Please enjoy French full-course meal with fresh seasonal ingredients.
DÉJEUNER MENU DEJEUNER
LUNCH CORSE B
Amuse-bouche
Amuse-bouche
Huîtres "MATOYA" glacées avec gelée d'eau de mer,
créme de fourme d'Ambert et caviar
Cold-served "MATOYA"oyster, jelly of sea water,
cream of fourme d'Ambert with caiar
Homard cuit à la vapeur de champagne, aux arômes de Sauternes, de gingembre et de citoronnelle
Champagne-steamed lobster, flavor of sautornes, jinger, citronelle
Poisson de récif poêlé, jus de moules, riz noir et huile d'épinards
Pan-roasted reef fish, jelly of mussels, black rice and spinach oil
Poitrine de bœuf mijoté et garniture de saisson
Beef stew with seasonal garnish
Dessert du jour B
Today’s dessert B
Café ou The
Coffee or Tea
￥11,000
You can change the beef stew dishes to this dishes
Filet de bœuf WAGYU grille et garniture de saisson
Grilled “WAGYU Beef” fillet with seasonable garnish
￥14,300
LUNCH CORSE A
Foie gras et "KAKI" pressé au goût de rhum
Foie gras and "KAKI" presse, rum flavor
Fricassée de coquilles Saint-Jacques
et de ris de veau au Noilly Prat
Fricasse of scallops and ris de veau, Noilly Prat flavor
Soupe préparée avec la pêche du jour
Soupe made with today's selected fish
Carbonnade de jarret de bœuf et salade de pomme de terre
Carbonnade of beef shank with potate salade
Dessert du jour A
Today’s dessert A
Café ou The
Coffee or Tea
￥6,600
DÎNER MENU DINNER
MENU DINNER A
Amuse-bouche
Amuse-bouche
Huîtres "MATOYA" glacées avec gelée d'eau de mer, créme de fourme d'Ambert et caviar
Cold-served "MATOYA"oyster, jelly of sea water,
cream of fourme d'Ambert with caviar
Homard cuit à la vapeur de champagne, aux arômes de Sauternes,
de gingembre et de citoronnelle
Champagne-steamed lobster, flavor of sautornes, jinger, citronelle
Congre et foie gras poêlés, jus parfumé á la truffe
Pan-roasted conger eel and foie gras, truffe flavor jelly
Poisson de récif poêlé, jus de moules, riz noir et huile d'épinards
Pan-roasted reef fish, jelly of mussels, black rice and spinach oil
Dessert du jour A
Today’s dessert A
Café ou The
Coffee or Tea
Course A
Canard rôti et crêpe aux champignos
Roasted duck, crepes with mushrooms
￥14,300
Course B
Filet de bœuf WAGYU grille et garniture de saisson
Grilled “WAGYU Beef” fillet with seasonable garnish
￥17,600
Choose your main meat dish
The price is inclusive of consumption tax. 10% service charge will be charged in addition
For the main dishes, plus 4,400 yen, course with 2hors d'oeuvres, bread, dessert, coffee or tea can also be used.
LES PLATS PRINCIPAUX The Main Disshes
Poisson du jour
Today’s selected fish
¥4,400
Carré d'agneau rôti à la sauce tandoori et garniture de saisson
Roasted lamb loin tandoori flavor with seasonal garnish
¥6,600
Rôti de canard de KYOTO et garniture de saisson
Roasted KYOTO duck with seasonable garnish
¥8,800
Poitrine de bœuf mijoté á la bourguignonne
Beef stew with seasonable vegetables
¥5,500
Homard bleu rôti au civet
Rosted lobster “Homard Bleu” civet style
¥16.500
Filet de bœuf WAGYU grille et garniture de saisson
Grilled “WAGYU Beef” fillet with seasonable garnish
¥13,200
¥1,375
Dessert du jour
Today’s dessert
For the main dishes, plus 4,400 yen, course with 2 hors d'oeuvres, bread, dessert, coffee or tea can also be used.
Les Entrees The Apetizer
Huître cre «MATOYA» les deux
Fresh oyster <MATOYA> 2pieces
¥1,650
Foie gras et "KAKI" pressé au goût de rhum
Foie gras and "KAKI" presse, rum flavor
¥4,400
Homard cuit à la vapeur de champagne, aux arômes de Sauternes, de gingembre et de citoronnelle
Champagne-steamed lobster, flavor of sautornes, jinger, citronelle
¥5,500
Huîtres "MATOYA" glacées avec gelée d'eau de mer, créme de fourme d'Ambert et caviar
Cold-served "MATOYA"oyster, jelly of sea water, cream of fourme d'Ambert with caviar
¥4,400
Congre et foie gras poêlés, jus parfumé á la truffe
Pan-roasted conger eel and foie gras, truffe flavor jelly
¥5,500
Fricassée de coquilles Saint-Jacques et de ris de veau au Noilly Prat
Fricasse of scallops and ris de veau, Noilly Prat flavor
¥4,400
The price is inclusive of consumption tax. 10% service charge will be charged in addition
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