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クリスマスだけの特別メニュー クリスマスのディナー 2019

Dîner de Noël 2019

12/21 sat ~ 25 wed

クリスマスメニューはご予約をお願い致します。

TEL.0263-32-0882

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Cèpes royale aux parfums de YUZU (Amuse-bouche) 本日のアミューズ セップ茸のロワイアル 柚子の香るエムルション Cannelloni de chair de crabe aux navets coulis de navets fanes et truffes 小川村の数種の蕪と愛媛松山の渡り蟹のカネロニ仕立て その蕪の葉のクーリーとトリュフを添えて Copeau de foie gras à la purées de patates douces et pomme verte , jus de canard au vinaigre de xerès ランド産鴨フォワグラのコポー シェリービネガー香る鴨のジュを纏った安寧芋とグラニースミスのピューレー Noix de coquilles saint -jacques poêlées façon carbonara 天然帆立貝柱のポワレ カルボナーラのように キャビア マスのキャビア カラスミ Poisson du jour poêlé paella au riz noir sauce bouillabaisse 本日仕入魚のポワレ 黒米のパエリア ソースブイヤベース Canard Challandais rôti tian de legumes carotte à l`orange シャラン産鴨フィレ肉のロティー 安曇野の野菜のティアン 人参のコンフィーと その人参のソースで Assiette dessert de noël クリスマス アシェットデセール Café ou Thé コーヒーまたは紅茶

14,300

メインの鴨肉のお料理は以下の通り変更できます。 Filet de bœuf SHINSYU grille 信州牛ヒレ肉のグリル 季節の付け合せ

16,500

(税込み価格です。なお、別途サービス料10%をいただきます。)

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